한국 vs 일본 음식 문화는 어떤 차이가 있을까?
한국과 일본은 가까운 이웃이지만음식문화에서는 뚜렷한 차이를 보입니다.두 나라 모두 쌀을 주식으로 하며국물과 반찬이 포함된 식사를 즐기지만,양념 사용, 조리법, 식사 예절 등에서각기 다른 전통과 철학이 담겨 있죠. 특히 한국은 발효와 강한 양념 중심,일본은 담백함과 자연의 맛을 살리는 조리가 특징입니다. 이번 글에서는 조리법과 맛의 차이,식사 예절, 대표 음식 비교를 통해두 나라 음식문화의 뚜렷한 차이를 알아보겠습니다.발효vs육수, 맛의 근본 차이한국 음식은 발효 중심입니다.된장, 고추장, 김치 등 발효 양념을 활용해강한 맛과 깊은 풍미를 내죠.불고기, 김치찌개, 비빔밥처럼볶고 끓이는 조리법이 많고,매운맛이 자주 사용됩니다. 반면 일본 음식은 재료 본연의 맛을 살립니다.가쓰오부시, 다시마로 우려낸 육수를 ..
2025. 4. 1.
